パッセリーナ 白
パッセリーナ 白
(68003)
タイプ：辛口
生産国：イタリア(マルケ州)
生産者：カプリオッティ家
格付：Docg Passerina
内容量：750ml
JANコード：4571114856709
品種：パッセリーナ
【凝縮感と力を兼ね備えた白ワイン】
ゴールドを帯びた綺麗なイエロー。外観に比例するかのように、熱を帯びたふくよかなアロマが香ります。
フレッシュな青りんごや洋なし、グレープフルーツやパッションフルーツなどの果物から、シナモンやローズマリーなどのスパイスも混ざり合い、温度が上がるとさらに桃や蜂蜜などの豊かな香りも出てきます。ナッツのニュアンスが程よく感じられ、新鮮なフルーツの中に、上品な熟成香が加わります。
口に含むと真っ直ぐで力強い酸味と、熱を帯びた風味があり、芯の通ったフルボディの白ワインであることを感じさせます。力強い酸味を凝縮感のある果実味がバランスよく支えています。
口の中では様々な香りが広がり、徐々にスパイシーさやほのかな苦みも現れて複雑さを感じます。余韻は、序盤から効いていた酸味がシトラス系の香りを持ったまま綺麗に閉じてくれるので、最初から最後まで風味を楽しむことができます。
飲む際は冷蔵庫でキリッと冷やした状態から、徐々に温度が上がるにつれて現れる様々なアロマをお楽しみください。
＜おすすめのお料理＞
苦みのある野菜や魚介類を使った料理